Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Les fermentations se font en cuve thermo-régulées et l'élevage est conduit en barriques neuves pendant 24 mois.
Commentaires de dégustation
Nez racé, sur les fruits noirs, la violette. Corps monumental, d’une belle richesse de constitution. Pas totalement uni à ce stade. Il allie les vertus du millésime, à la fois très mûr et très frais, avec le côté calcaire. Longue finale où apparaît une vraie dimension de sève.
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