Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ...
Viticulture
Vinification traditionnelle. Cuves inox thermo-régulées. Cuvaisons longues. Vinifications parcellaires. Elevage 1/3 barriques neuves. 12 à 16 mois d’élevage.
Commentaires de dégustation
Ce domaine est la propriété de la famille Barton (Léoville et Langoa-Barton) depuis 2011. Le millésime 2012 est leur deuxième millésime mais le premier où ils interviennent de A jusqu’à Z. Le nez est frais, pimpant, sur des notes fruitées très séduisantes. Souple et équilibré en bouche, il finit sur un noble tanin épicé.
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