Viticulture
La vendange est manuelle et le raisin est soigneusement trié avant la vinification. La fermentation est faite en cuves de chêne thermorégulées et dure 3 semaines. L'élevage du vin de Margaux durera 18 à 24 mois en barriques de chêne neuves. Avant sa mise en bouteilles, le vin est collé au blanc d’œuf.
Commentaires de dégustation
Extraordinaire définition aromatique. C’est floral, vibrant, agreste. Corps magnifique, d’une élégance unique, élancé, tanin ciselé, grande finale, irradiante, « tenue » (comme on le dit d’une note). C’est une épure. Le vin d’un archet zen. On part du terrestre pour aller vers l’aérien. Guide Vert RVF : 19.5/20