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California Lodi, Reds, Tierra Divina Vineyards - 2013 Offre : 25% dès 6bt.

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Château Jean Faux, Bordeaux Supérieur - 2013 Offre : 20% dès 2bt.

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Niels Rodin
Yuzukoshö, Niels Rodin (100 gr)

Niels Rodin
Vinaigre de coings à la pulpe de Yuzu, Niels Rodin (250 ml)

Niels Rodin
Confiture de cynorhodons noirs et citron, Niels Rodin (225 gr)

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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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Château Lynch-Bages, 5e CC Pauillac (37.5 cl)

Epuisé

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92/100 | 5e Cru Classé
Demies - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Pauillac

Producteur
Lynch-Bages

Cépage(s)
Cabernet sauvignon 73%, merlot 15%, cabernet franc 10% et petit verdot 2%

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

52,00 CHF

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Jean-Michel Cazes

Le vignoble est situé aux portes de Pauillac, sur le plateau de Bages, une des plus belles croupes de graves de la commune, dominant l'estuaire de la Gironde. Vignes de 35 ans de moyenne.

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Viticulture

Elevage en fût dont 50 % neuf pendant 12 à 18 mois. Second vin : Château Haut-Bages Averous

Commentaires de dégustation

C’est une des belles réussites de son appellation. Robe foncée. Nez intense, fruits noirs, épices. Attaque enveloppée. Le corps présente un très beau volume avec de la densité et un fruité très présent. Tanin droit et suave à la fois. Superbe finale.

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Créateur du Grand Jury Européen et du Wine Symposium, bloggeur, passionné de vins, grand amateur d'opéras et de bonnes tables, frondeur t...