Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux,
Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017.
D...
Viticulture
Vendanges manuelles, 40 hl/ha, érafflage de 80 à 100% suivant les années. Elevage 15 à 16 mois en barrique avec 50% de renouvellement.
Commentaires de dégustation
Le discret Pascal Montaut continue à peaufiner des vins qui sont de véritables joyaux en terme de rapport prix/plaisir ! Il n’y aura hélas plus de Clos Alphonse Dubreuil dont l’aventure s’est arrêtée en 2010. On se consolera avec ces Jonqueyres de très belle facture, au nez de fruits rouges frais avec des nuances florales très pures. La bouche est au diapason, fine et équilibrée : elle s’appuie sur des tanins d’une très belle maturité. Une réussite !
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Créateur du Grand Jury Européen et du Wine Symposium, bloggeur, passionné de vins, grand amateur d'opéras et de bonnes tables, frondeur t...
