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Château Les Jonqueyres, A l'Enfer, Blaye

En stock

92/100     Ce produit est Bio
75 cl - Millésime : 2016

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Blaye

Producteur
Les Jonqueyres

Cépage(s)
Vigne plantée en 1947, 50% merlot et 50% malbec

Temps de garde
25 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


32,50 CHF
Château Les Jonqueyres, A l'Enfer, Blaye ne peut être commandé que par multiple de 6

Pascal Montaut

Pascal Montaut est un des pionniers des appellations dites "satellites" Côtes de Blaye et Côtes de Bourg (Clos Alphonse Dubreuil). Sur le modèle de F. Mitjaville (voir Roc de Cambes), un grand soin est apporté ici à la viticulture (vendanges en vert, effeuillage, etc.). Le terroir est composé d'argiles bleues et grises à fossiles. Culture biologique certifiée.

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Viticulture

Viticulture

Les vendanges se font à la main en cagettes, l'éraflage est également manuel et le foulage aux pieds. Fermentation en fûts de chêne neufs ouverts de 500 l. Pigeage. Elevage dans les mêmes fûts fermés. Aucune intervention mécanique.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issue d’une parcelle de 70 ans, cette sélection parcellaire du château Les Jonqueyres marque encore un gradient supplémentaire et se distingue par profondeur aromatique, son tanin précis et juteux et sa finale d’une très belle tenue. Future très belle bouteille !


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