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Château Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan (magnum) PRIMEURS

Epuisé


Magnums - Millésime : 2019 [PRIMEUR] - Vin rare

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Pessac-Léognan

Producteur
Les Carmes Haut-Brion

Cépage(s)
59% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Temps de garde
30 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


182,00 CHF

Groupe Pichet

Depuis la donation de Jean de Pontac, le fondateur de Haut-Brion, à l'ordre religieux des Carmélites en 1554, cette propriété discrète, car un peu cachée au sein d'un îlot de verdure, se distingue comme l'une des rares de l'appellation Pessac-Léognan à ne produire que du rouge. Le terroir est principalement composé de graves de Günz et de sables éoliens sur socle calcaire. L'âge moyen des vignes est de 35 ans. La densité de plantation est de 10'000 pieds par hectare.

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Viticulture

Viticulture

Les vendanges sont entièrement manuelles. Le moût est macéré et fermenté en cuves inox thermorégulées pendant 15 à 24 jours. La taille des cuves (de 40 à 80hl) correspond à la répartition parcellaire du vignoble. La suite de l'élevage se fait en barriques à 50% neuves et dure 18 mois.


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