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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Château Léoville-Barton, 2e CC St-Julien

Epuisé

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91-93/100 | 2e Cru Classé
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Julien

Producteur
Léoville-Barton

Cépage(s)
Cabernet sauvignon 72%, merlot 20%, cabernet franc 8% et petit-verdot

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

76,00 CHF

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Anthony Barton

Situé en plein coeur de l'appellation Saint-Julien, le château appartient à la même famille depuis 1826. Le domaine est présidé aujourd'hui par Lilian Barton-Sartorius aux côtés de son père, Anthony Barton. Le terroir, constitué majoritairement d'une combinaison d'épaisse couche de graves du quaternaire et d'argile en sous-sol, est idéal pour les cépages médocains.

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Viticulture

La vinification se fait au château de Langoa Barton. Fermentation en cuves bois avec une maitrise des températures, remontages et macérations de 2 semaines. Le vin sejourne 18 à 20 mois dans des barriques de chêne en moyennes neuves à 60%.

Commentaires de dégustation

Robe soutenue. Nez intense. Fruits noirs, réglisse. Volume de bouche magnifique, arômes expressifs, floraux et épicés. Belle chair centrale, on a une sensation de pulpe. Ensemble long et très raffiné. Guide Bettane & Desseauve 2016 : 17.5/20

Commentaires

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