Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ...
Viticulture
Vinification de type chaude (35OC), élevage en barriques neuves.
Commentaires de dégustation
La propriété a une nouvelle fois produit un vin éblouissant au corps superbe, consistant, d’une originalité de goût et de construction rare. Le fruit est expressif, expansif, joyeux, avec beaucoup de fraîcheur. On sent que le raisin a été cueilli à maturité idéale. Le terroir et la main de l’homme sont une fois de plus ici en symbiose pour donner un vin à nul autre pareil, dense, vineux et élégant !Dernières actualités
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