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Château Le Pin Beausoleil, Bordeaux Supérieur

En stock

88-90/100    
75 cl - Millésime : 2018

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Bordeaux supérieur

Producteur
Le Pin Beausoleil

Cépage(s)
60% merlot, 20% cabernet franc, 17% cabernet sauvignon, 3% malbec.

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


25,50 CHF
Château Le Pin Beausoleil, Bordeaux Supérieur ne peut être commandé que par multiple de 6

Famille Hallek

Surface en production: 5,8 ha. Terroir: argilo-calcaire à 70% et limono-graveleux pour le reste. Rendement: 22 à 25hl/ha selon les millésimes. Densité de plantation variant de 6600 pieds/ha. Age moyen du vignoble: 35 ans. Approche en lutte intégrée de la plante, des sols et des traitements. Taille en guyot double. Epamprages, ébourgeonnage, levages, effeuillages et vendanges en vert sont réalisés manuellement. Vendanges manuelles, transport par cagettes.

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Viticulture

Viticulture

Réception de la vendange avec table de tri. Encuvage par gravité. Cuverie 100% béton non revêtue, thermorégulée. Macération préfermentaire. Fermentation alcoolique réalisée avec des levures indigènes. Extraction douce (intensité et température). Contrôle des températures en macération. Utilisation de la micro-oxygénation en macération. Fermentation malolactique en barrique. Elevage sur lies et oxygénation maîtrisée par cliquage. 50% barriques neuves, 50% barriques de 1 vin, chêne français de haute futaie exclusivement. Elevage par lots séparés résultant de la gestion parcellaire de la récolte.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le nez associe des notes fruitées et épicées. Jolie trame en bouche et fine vivacité qui l’accompagne jusqu’à la finale, caractérisée par des tanins juteux. Guide Vert RVF : 91/100


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