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Château Larrivet-Haut-Brion, Pessac-Léognan

En stock

90-92/100    
75 cl - Millésime : 2016

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Pessac-Léognan

Producteur
Larrivet-Haut-Brion

Cépage(s)
Merlot 55%, cabernet sauvignon 40%, 5% cabernet franc.

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


43,00 CHF

Famille Gervoson

Près de deux siècles d’histoire montrent que le domaine de Larrivet Haut-Brion a changé maintes fois de nom. La famille Gervoson acquiert Larrivet Haut-Brion en 1987 et petit à petit, le domaine retrouve son unité viticole. Les sols sont fortement graveleux avec une matrice sableuse et d’alios ferrugineux. L'âge moyen des vignes est de 25 ans. La densité est de 7'000 pieds par hectare pour des rendements moyens de 45 hl/ha.

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Viticulture

Viticulture

La vinification est traditionnelle. Tris sévères des raisins avant la fermentation en cuve. Après la vinification, selon les millésimes, l’élevage durera 16 à 18 mois en barriques à 50% neuves pour les rouges.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Fruits rouges, épices douces. Nez d’une bonne intensité. Finale très savoureuse avec un tanin d’une belle profondeur et une extraction précise.


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