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Fiche
Technique
Viticulture
Grand Cru Classé depuis le premier classement de 1955, Laroze étale ses 27 ha de vignes au pied du coteau nord-ouest de Saint-Emilion et du village médiéval. Le vignoble s’enroule autour du Château. Labour des sols, enherbement, drainage des parcelles, amendements organiques, refus des désherbants favorisent naturellement la pénétration des racines dans le sol fait de silice et d’argile.
Oenologie
Vendanges manuelles. Cuves inox et ciment. Elevage en barriques 65% neuves durant 16 mois.
Géographie liquide
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