Château Lagrange, 3e CC St-Julien - 2016

Provenance: Bordeaux
Appellation: Saint-Julien
Domaine: Lagrange
Cépage(s): 65% Cabernet-Sauvignon, 28% Merlot et 7% Petit Verdot.
Temps de garde: 20 ans
Style de vin: Vin de grand terroir
Degré d'alcool: 13.5%
Note: 94/100 | Classement: 3e Cru Classé

Belle finesse d’expression au nez. On la retrouve en bouche avec un corps au profil suave. Très jolie texture, caressante, fraîche, sur un profil fruité très pur. Une réussite !

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Fiche

Technique

Viticulture

Château Lagrange, tel qu'on le connait aujourd'hui, date du 18ème siècle, mais ses origines remontent à l'époque des Chevaliers Templiers au tout début du XIVème siècle. Le vignoble enserre le superbe bâtiment sur deux croupes de graves siliceuses qui représentent le point culminant de Saint-Julien. La densité de plantation tourne autour de 8'000 pieds/ha. L'âge moyen des vignes est de 30 ans et elles produisent un rendement moyen de 41 hl/ha.

Oenologie

Les grains, récoltés à la main, sont mis en cuves inox thermorégulées pour une cuvaison de 15 à 25 jours, selon les millésimes. L'élevage se poursuit en barriques de bois, à 60% neuves, pour une durée de 18 mois durant lesquels des soutirages réguliers sont effectués. Un collage clôt l'élevage avant la mise en bouteilles de Château Lagrange.