Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ...
Viticulture
Elevage de 16 à18 mois en barriques dont 70% neuves et le reste en barriques de 1 vin.
Commentaires de dégustation
Robe soutenue. Le nez est dégagé. Notes de prune, fruits noirs, belle présence fruitée. Corps très pulpeux, nuancé, avec de la plénitude dans la saveur. La dimension de race est là. Guide Bettane & Desseauve 2016 : 16.5/20
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