Le JavaScript semble être désactivé sur votre navigateur.
Javascript doit être activé dans votre navigateur pour que vous puissiez utiliser les fonctionnalités de ce site internet.

Français

CAVESA, le Club des Amateurs de Vins Exquis

Mon panier

Géographie Liquide

France
Bordeaux Bourgogne Côtes Du Rhône
Suisse
Genève Vaud Valais

Italie
Piémont Toscane Sicile
Espagne
Catalogne Castille et León Andalousie

Tous les pays Les vins BIO

Un peu, beaucoup, passionnément...

Les Poëte
Quincy, Argos, Les Poëte - 2015

Jean-Claude Bessin
Chablis La Fourchaume 1er Cru, Jean-Claude Bessin - 2016

Grand-Clos, J-M. Novelle
Genève, Iconique Viognier, Dom. le Gd-Clos, J-M Novelle - 2015

Les endives sont là! En salade avec des dés de poires et cerneaux de noix, en gratin avec du jambon ou poêlées avec des zestes d'orange, laissez libre cours à vos envies...!

Découvrez également les vins du Portugal | Allemagne | Chili | Argentine | Hongrie | USA | Arménie | Japon

Sélections

Derniers arrivages	Meilleures ventes
Primeurs	Idées cadeaux
Spiritueux & liqueurs	Autour du vin

OFFRES SPECIALES!

Elio Altare

Langhe, Larigi (barbera), Elio Altare - 2014 Offre : 20% dès 1bt.

Saint-Jacques

Rully 1er Cru Stellaris Campus, Christophe Grandmougin - 2013 Offre : 25% dès 2bt.

Voir toutes les offres spéciales

Chaque mois, nos adhérents reçoivent la lettre du Club, rendez-vous amical et passionné avec les vins exquis que nous sélectionnons, du vin du quotidien au vin de charme, en passant par les grandes appellations reconnues.

Envies Gourmandes

Huiles & vinaigres Épicerie
Les produits de Saint-Géry Pasta & Co

Focus sur les produits de Niels Rodin

Niels Rodin
Huile d'Olive au Yuzu, Niels Rodin (250 ml)

Niels Rodin
Vinaigre de coings à la pulpe de Yuzu, Niels Rodin (250 ml)

Niels Rodin
Liqueur de yuzu, Niels Rodin, 32° (50 cl)

Le Match Le Match Gevrey-Chambertin VS Fixin et Marsannay

Verticale d'un grand Bordeaux... Les Carmes Haut-Brion

Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.

Découvrir le CAVE

Ils nous font confiance

Ils parlent de nous


Les restaurants du mois Le Bombar à Genève Au n°3 de la Place des Augustins à Genève, vous trouverez la nouvelle adresse tendance « the place to be » de Genève ! Florian Le Bouhec (Bistrot le Bologne) et Marc Popper (ancien patron du Paradisio) vous proposent un endroit chic et décontracté, ... Voir la suite Le Beausite by Franck Chouette à Fribourg L’architecture et l’histoire de ce bâtiment, datant de début 1900, ne vous laisseront pas indifférent(e). C’est dans ce cadre unique que le Chef Franck Chouette, vous propose une bistronomie française traditionnelle ! ....Voir la suite

La Vie du Club
L' École du vin

Présentation

Dégustations à venir

Compte-rendus
Autour du vin

La vie du Club

Le blog de Jacques Perrin

L'encyclopédie vinissime
- Philosophie d’un club d’exception
Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

Avantages de l'adhésion au Club >
Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.
Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°60
  
  Bordeaux Primeurs 2018 : sérieux comme le plaisir!
  
  Le Journal de Bord de Stéphane Derenoncourt
  
  Chroniques Impertinentes
  
  Voir la fiche et commander
- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

Avantages de l'adhésion au Club > Tout Vinifera >
Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.

CAVESA, le Club des Amateurs de Vins Exquis

Géographie Liquide

France
Bordeaux Bourgogne Côtes Du Rhône
Suisse
Genève Vaud Valais

Italie
Piémont Toscane Sicile
Espagne
Catalogne Castille et León Andalousie

Tous les pays Les vins BIO

Un peu, beaucoup, passionnément...

Les Poëte
Quincy, Argos, Les Poëte - 2015

Jean-Claude Bessin
Chablis La Fourchaume 1er Cru, Jean-Claude Bessin - 2016

Grand-Clos, J-M. Novelle
Genève, Iconique Viognier, Dom. le Gd-Clos, J-M Novelle - 2015

Les endives sont là! En salade avec des dés de poires et cerneaux de noix, en gratin avec du jambon ou poêlées avec des zestes d'orange, laissez libre cours à vos envies...!

Découvrez également les vins du Portugal | Allemagne | Chili | Argentine | Hongrie | USA | Arménie | Japon

Sélections

Derniers arrivages	Meilleures ventes
Primeurs	Idées cadeaux
Spiritueux & liqueurs	Autour du vin

OFFRES SPECIALES!

Elio Altare

Langhe, Larigi (barbera), Elio Altare - 2014 Offre : 20% dès 1bt.

Saint-Jacques

Rully 1er Cru Stellaris Campus, Christophe Grandmougin - 2013 Offre : 25% dès 2bt.

Voir toutes les offres spéciales

Envies Gourmandes

Huiles & vinaigres Épicerie
Les produits de Saint-Géry Pasta & Co

Focus sur les produits de Niels Rodin

Niels Rodin
Huile d'Olive au Yuzu, Niels Rodin (250 ml)

Niels Rodin
Vinaigre de coings à la pulpe de Yuzu, Niels Rodin (250 ml)

Niels Rodin
Liqueur de yuzu, Niels Rodin, 32° (50 cl)

Le Match Le Match Gevrey-Chambertin VS Fixin et Marsannay

Verticale d'un grand Bordeaux... Les Carmes Haut-Brion

Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.

Découvrir le CAVE

Ils nous font confiance

Ils parlent de nous


Les restaurants du mois Le Bombar à Genève Au n°3 de la Place des Augustins à Genève, vous trouverez la nouvelle adresse tendance « the place to be » de Genève ! Florian Le Bouhec (Bistrot le Bologne) et Marc Popper (ancien patron du Paradisio) vous proposent un endroit chic et décontracté, ... Voir la suite Le Beausite by Franck Chouette à Fribourg L’architecture et l’histoire de ce bâtiment, datant de début 1900, ne vous laisseront pas indifférent(e). C’est dans ce cadre unique que le Chef Franck Chouette, vous propose une bistronomie française traditionnelle ! ....Voir la suite

La Vie du Club
L' École du vin

Présentation

Dégustations à venir

Compte-rendus
Autour du vin

La vie du Club

Le blog de Jacques Perrin

L'encyclopédie vinissime
- Philosophie d’un club d’exception
Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

Avantages de l'adhésion au Club >
Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.
Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°60
  
  Bordeaux Primeurs 2018 : sérieux comme le plaisir!
  
  Le Journal de Bord de Stéphane Derenoncourt
  
  Chroniques Impertinentes
  
  Voir la fiche et commander
- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

Avantages de l'adhésion au Club > Tout Vinifera >
Emballage soigné & livraison rapide | Paiement sécurisé | 1500 références sélectionnées par notre comité de dégustation.

Mon panier

Préc Suivant

Château La Clotte, GCC St-Emilion

En stock

95/100 | Grand Cru Classé
75 cl - Millésime : 2016

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Producteur
La Clotte

Cépage(s)
Merlot 80%, cabernet franc 15% et cabernet sauvignon 5%.

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

78,00 CHF

Quantité:

Ajouter à ma liste d’envies

Alain Vauthier

Proche voisin d’Ausone et créé au XVIIème siècle, le vignoble de 4 ha s’étend en terrasses sur le splendide coteau calcaire, exposé au midi et abrité des vents par les rochers de Bergat et de La Clotte. Le sol est argilo-calcaire. Les vignes, d’âge moyen 40 ans, sont plantées avec une densité de 6 000 pieds/ha. préférant se concentrer sur le grand vin en limitant les rendements.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Culture et vinification sont faites de façon traditionnelle.Vendanges manuelles, vinification en cuve inox, élevage en barriques neuves 60%, le reste en barriques d'un vin.

Commentaires de dégustation

Nez superbe, association de fruité et de minéral. Entrée en bouche dynamique. Grande noblesse d’expression. Volume de bouche ascendant. Extraction millimétrique (pigeage). Finale sublime sur les baies des bois et grande longueur. Future grande bouteille.

Bordeaux 2018, le classement de Jacques Perrin et Nicolas Herbin

Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Bordeaux 2018 – Chroniques impertinentes

Adresse aux lecteurs de ce blog : Le numéro 60 de Vinifera consacré aux Bordeaux 2018 va paraître. Voici quelques extraits des Chroniques...
Vinifera 59 : Clos Stegasta, Toro Albala, le Tessin : après la révolution

Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ...
Bordeaux 2017, les meilleurs vins du millésime

Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux, Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017. D...