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Château Jean Faux, Bordeaux blanc

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Bordeaux sec

Producteur
Jean Faux

Cépage(s)
Sauvignon blanc 85%, semillon 15%

Temps de garde
5 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


21,00 CHF
  • Offre spéciale : 20% de réduction dès 3 bouteilles.

Pascal Collotte

Superficie de production : 2.1 ha. Densité de plantation : 7 400 pieds/ha. Terroir de côtes et plateaux argilo-calcaires. Conduite du vignoble : Certification bio depuis 2011. Labours, ébourgeonnage, effeuillage, vendanges en vert. Récolte manuelle en cagettes.

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Viticulture

Viticulture

Cuves inox. Pressurage pneumatique. Macération préfermentaire à froid. Fermentation et élevages sur lies en barriques de chêne français dont 15% de bois neuf, pendant 9 mois.

Commentaires de dégustation

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James Suckling 90-91/100 ; 88-91/100 Wine Spectator ; Tim Atkin 89/100


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