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Château Haut-Marbuzet, CB St-Estèphe (37.5 cl)

Epuisé

89/100 | Cru Bourgeois   
Demies - 13.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Estèphe

Producteur
Haut-Marbuzet

Cépage(s)
Cabernet sauvignon 50%, Cabernet franc 10%, Merlot 40%

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


21,00 CHF

Henri Duboscq

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Viticulture

Viticulture

Levures indigènes (pas de désherbants chimiques). Les macérations sont très longues et la température de fermentation peut monter à 35-36 OC. Elevage en bois neuf. Les vendangeurs ne commencent jamais le travail avant 10h afin d'éviter la rosée. Le collage est fait avec des blanc d'oeuf frais.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Robe sombre. Nez expansif, mais très fin. Fruits noirs, épices. Bouche d’une très belle fraîcheur avec un finale expressive sur le fruit.


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