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Château Grand Corbin-Despagne, GCC Saint-Emilion

En stock

92/100 | Grand Cru Classé   
75 cl - Millésime : 2015

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Producteur
Grand Corbin-Despagne

Cépage(s)
Merlot 75%, Cabernet-Franc 24%, Cabernet-Sauvignon 1%

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


32,50 CHF

Famille Despagne

Age moyen des vignes : 38 ans. Géologie du sol: Argilo-sableux sur crasse de fer et sables anciens sur argile. Porte-greffes : 101-14, 3309, Riparia. Densité de plantation : 6 000 à 8 000 pieds/ha. Culture du vignoble par labour ou enherbement sans utilisation d'herbicide. Agriculture raisonnée de la vigne certifiée. En conversion vers l’Agriculture Biologique depuis 2010. Opérations en vert : ébourgeonnage, dédoublage, effeuillages, éclaircissage, échardage.

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Viticulture

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Vendange manuelles en cagettes avec 5 tris successifs. Différentes opérations variables selon les lots parcellaires et le millésime : multiples petits remontages, délestage, pigeage. Elevage en barriques neuves de 40 à 60%, barriques d'un vin 35 à 50% selon le millésime. Mise en bouteilles 21 mois après la récolte.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nez intense et profond. Le corps est ample, charnu, avec un beau tanin croquant, parfaitement intégré et une finale de caractère. Bettane & Desseauve : 17/20


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