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Château Fleur-Cardinale, Saint-Emilion GC

En stock

90/100 | Grand Cru   
75 cl - Millésime : 2014

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion

Producteur
Fleur-Cardinale

Cépage(s)
Merlot 70%, cabernet franc 15% et cabernet sauvignon 15%

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


36,00 CHF

Dominique Decoster

Cette propriété a été rachetée au printemps 2001 par Dominique et Florence Decoster. Les vignes sont situées à l'est du village de St-Emilion, au milieu du plateau argilo-calcaire, sur l'un des points culminants de l'appelation. Après un premier tri à la vigne, le raisin subit encore un double tri manuel, en amont et en aval de l'égrappoir.

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Viticulture

Viticulture

Vinification en cuve inox (durée de cuvaison : 4 à 5 semaines) et élevage en barriques neuves (pendant 12 à 16 mois).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Robe très sombre. Nez fruité sur un versant très mûr, légèrement confit. Superbe texture de bouche, caressante. On est dans la générosité et l’hédonisme pur avec une fraîcheur moindre.


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