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Les restaurants du mois Le Bologne à Genève Après l’Artichaut et le Café de la Paix, Florian Le Bouhec ouvre son nouveau restaurant Le Bologne, anciennement chez Jacky du côté de Saint-Gervais. Le succès est au rendez-vous et le tout Genève en parle. ... Voir la suite Brasserie Lausanne-Moudon Vieille bâtisse datant de la fin du XIXe siècle, la brasserie doit son nom à la gare routière et ferroviaire reliant ces deux villes. Yves Pannier, ancien patron du Tramway, a repris cet établissement en fin d’année. Nous retrouvons enfin l’esprit d’une pure brasserie d’époque avec une carte digne de ce nom ...Voir la suite

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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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Château Feytit-Clinet, Pomerol

Epuisé

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90/100
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Pomerol

Producteur
Feytit-Clinet

Cépage(s)
Merlot 90% et cabernet franc

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

64,00 CHF

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Jérémy Chasseuil

Le vin a longtemps été produit par les établissements Moueix, mais la famille Chasseuil a repris récemment (depuis le millésime 2000) l'exploitation du domaine qui est idéalement situé dans le secteur Clinet, l'Eglise-Clinet, Clos l'Eglise et, de l'autre côté de la route, Latour à Pomerol. Les sols sont de nature argilo-calcaire et argilo-siliceux. Les vignes ont plus de 20 ans de moyenne d'âge.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Les rendements sont de l'ordre de 40 hl/ha. Elevage en barriques pendant 12 mois.

Commentaires de dégustation

Robe sombre. Nez de mûre écrasée, de chocolat, de figue. Belle bouche, ample, évasée, à la trame précise et à la finale soutenue. Une réussite. Noté 95/100 par Robert Parker !

Verticale du Château Les Carmes Haut-Brion avec Guillaume Pouthier

Cette dégustation exceptionnelle a eu lieu au CAVE le 7 novembre 2017 en compagnie de Guillaume Pouthier, directeur de la propriété, qui ...
Le match Gevrey-Chambertin versus Fixin et Marsannay

Le 21 novembre nous avons assisté à une dégustation très intéressante dans le cadre de l’Ecole du Vin de CAVE SA. Celle-ci s’est déroulée...
Questions à François Mauss à propos du Wine Symposium et du GJE

Créateur du Grand Jury Européen et du Wine Symposium, bloggeur, passionné de vins, grand amateur d'opéras et de bonnes tables, frondeur t...
Chili, des collines inspirées aux sanctuaires d'altitude

Bientôt les vendanges ! Précoces, elles le seront à coup sûr. Entre deux et trois semaines d’avance selon les régions Chaque année – médi...