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Château Desmirail, 3e CC Margaux

En stock

90/100 | 3e Cru Classé   
75 cl - Millésime : 2015

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Margaux

Producteur
Desmirail

Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 29% et Petit Verdot 1%

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


42,00 CHF

Denis Lurton

Les vignes, d’un âge moyen de 25ans, couvrent une superficie d’une quarantaines d'hectares. Le vignoble repose sur des graves profondes qui se sont mises en place pendant l’ère quaternaire. Le vignoble de Desmirail est réparti sur 3 communes de l’appellation Margaux : Cantenac, Arsac et Soussans. Les vignes sont cultivées en lutte raisonnée. Les sols font l’objet des différentes façons de labour. Oenologue : Jacques Boissenot.

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Viticulture

Viticulture

Les grappes sont éraflées puis les baies triées et foulées, avant d’être vinifiées séparément, par parcelle. Les vinifications s’effectuent en cuves bois et inox. L’assemblage est effectué au mois de novembre. L’élevage dure un an environ. Pour le Grand Vin, le pourcentage de barriques neuves n’est jamais inférieur à 30%. Au bout d’un an, les vins sont réassemblés et collés au blanc d’œuf pour une dernière clarification.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Notes torréfiées. Nez marqué par l’élevage. Il se caractérise au palais par une chair assez ample, une présence fruitée agréable. Le tanin est fin, savoureux et la finale fruitée et fraîche. Bettane & Desseauve : 16/20. Guide vert RVF: 16.5/20


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