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Château de Roquenégade rouge, Corbières

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Corbières

Producteur
Roquenégade

Cépage(s)
Syrah 40%, grenache 40% et carignan 20%.

Temps de garde
7 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


11,90 CHF

Frédéric Juvet

Les vignes ont les âges suivants : 60 ans pour les grenache et carignan et 25 ans pour la syrah. Rendement entre 30 et 35 hl/ha. Le millésime 2001 comporte 5% de merlot.

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Viticulture

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Vendange égrappée. Longue macération traditionnelle. Elevage en général d'un tier en barrique et le reste en cuve pour une durée de 12 à 18 mois.

Suggestions d'accompagnement

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Cuisses de canard au citron confit • Ragoût de dinde • Saltimbocca alla romana.


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