Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ...
Viticulture
Les vinifications se fond en barriques neuves et les élevages se poursuivent dans les mêmes barriques pendant 3 ans.
Commentaires de dégustation
Le nez est complexe, superbement rôti. D’une grande richesse de constitution, il offre un développement continu et une finale qui s’épanouira avec le temps. Grand vin en devenir ! Guide Bettane & Desseauve 2016 : 18/20
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