Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Double tri manuel avant l'encuvage. Vinification en cuves bois. Elevage 12 mois en barriques (50% neuves).
Commentaires de dégustation
Cette propriété de 11.5 ha appartenait à M. Adams du château Fonplégade. Elle a été rachetée par le tonnelier Jean-Louis Vicard. Sa situation, juste au-dessous de Tertre Rotebœuf et contiguë à Godeau (mais avec une meilleure exposition) explique le potentiel de ce cru qui est désormais suivi par l’équipe de Stéphane Derenoncourt. C’est une de mes belles découvertes dans ce millésime : d’une belle complexité aromatique, il se distingue par son corps aux tanins très élégants, sa texture veloutée et sa belle persistance aromatique. Une propriété à suivre avec attention !Commentaires
Nous vous conseillons également ces quelques crus
Dernières actualités
-
Bordeaux 2018, le classement de Jacques Perrin et Nicolas Herbin
-
Bordeaux 2018 – Chroniques impertinentes
Adresse aux lecteurs de ce blog : Le numéro 60 de Vinifera consacré aux Bordeaux 2018 va paraître. Voici quelques extraits des Chroniques... -
Vinifera 59 : Clos Stegasta, Toro Albala, le Tessin : après la révolution
Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ... -
Bordeaux 2017, les meilleurs vins du millésime
Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux, Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017. D...
