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Château d'Agassac, CB Haut-Médoc - 2016

  • Rayon: Haut-Médoc
  • Marque: D'Agassac
  • Informations: Merlot 50%, cabernet sauvignon 47% et cabernet franc 3%
  • Temps de garde: 15 ans
  • 249 Classement: Cru Bourgeois
Très joli vin, dense, équilibré. Il offre une parfaite continuité de bouche et une finale d’une belle tenue. Je l’ai rarement goûté à ce niveau.
Le vignoble d'Agassac s'élève sur deux croupes graveleuses. Le sol est composé de graves garonnaises et le sous-sol de graves. Les vignes ont en majorité plus de 35 ans.
La cuvaison dure environ 3 semaines. L'élevage est fait 75% en barriques dont 30% de neuves.
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