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Château Cos d'Estournel, 2e CC St-Estèphe PRIMEURS

En stock

98/100 | 2e Cru Classé   
75 cl - Millésime : 2018 [PRIMEUR]

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Saint-Estèphe

Producteur
Cos d'Estournel

Cépage(s)
Cabernet sauvignon 60%, Merlot 38%, Cabernet franc 2%

Temps de garde
25 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


202,00 CHF

Michel Reybier

Cos d'Estourne fut fondé en 1811 par Louis-Gaspard d'Estournel. Son vin au goût puissant et suave devint très vite un favori des tables impériales et royales. Il s'exporta jusqu'aux Indes. Entre Pauillac et St Estèphe, séparée par la "jalle" du Breuil, la colline de Cos domine la Gironde. Le terroir est un amoncellement de graves du quaternaire. La densité de plantation est forte (10000 pieds/ha). Seules les vignes âgées de 20 à 70 ans font le Grand Vin.

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Viticulture

Viticulture

Fermentation à basse température (<28OC) puis réchauffage à 35OC afin d'extraire les tannins. Séjour en barriques neuves de 18 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Robe très sombre. Grande profondeur aromatique. Bouche monumentale qui offre un volume étonnant. Il prend appui sur une assise magistrale avec un tanin à la fois croquant et velouté. Magnifique finale expansive. Une réussite significative de la propriété.


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