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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis
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Château Calon-Ségur, 3e CC St-Estèphe (magnum) - 2014

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Saint-Estèphe
  • Domaine: Calon-Ségur
  • Cépage(s): Cabernet-Sauvignon 65%, merlot 20% et cabernet-franc 15%
  • Temps de garde: 30 ans
  • Degré d'alcool: 14%
  • 95-97/100 Note: 95-97/100 | Classement: 3e Cru Classé
Robe sombre. Grand nez, expressif, racé, grande pureté, c’est un jus magnifique, très précis, une épure magnifique. JM Quarin : 95/100 ; Guide Vert RVF : 18/20 ; Bettane & Desseauve : 18.5/20
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Fiche

Technique

Viticulture

Château Calon-Ségur, situé à l’époque sur la commune de Saint-Estèphe de Calon, fut la propriété de la famille d’Albret, de Jean de Lur, de Pierre de Marsan et enfin de Monsieur de Gasq. La propriété porte alors le nom de Calon qui vient d’une petite embarcation utilisée au Moyen Age pour transporter le bois d’une rive à l’autre de la Gironde. Le terroir repose sur des terrains vallonnés et graveleux. La moyenne d’âge du vignoble est de 40 ans.

Oenologie

L’élevage se fait en barriques de chêne en partie neuves (30 à 50% selon le millésime) et dure en moyenne 24 mois.

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