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Chasselas Les Bans, Valentina Andrei

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75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2020 - Vin rare

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Valentina Andrei

Cépage(s)
Chasselas

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


22,50 CHF

Valentina Andrei

Lieu-dit Les Bans à Martigny. Sol granitique sur les terrasses du coteau des Bans à Martigny. Système de culture: gobelet en terrasses pentues, non mécanisables et non accessibles par la route. Age de la vigne: entre 42 et 64 ans. Rendement et densité de plantation: 800gr/mètre carré pour 12.000 pieds / ha.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage direct après macération pelliculaire de 6 heures, fermentation avec des levures indigènes et fermentation malolactique. Élevage en cuve inox.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Ce Chasselas de caractère et de terroir potentiel un très beau potentiel de garde. On aime d’ores et déjà sa droiture, sa fraîcheur vivifiante et sa sublime minéralité, qui affirme fièrement ses origines.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Terrine de légumes • Gougères • Mets aux fromages (fondue, raclette).


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