Partager

Chassagne-Montrachet Morgeot Fairendes 1er cru, Henri Germain

En stock

Premier Cru   
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2017

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Chassagne-Montrachet

Producteur
Henri Germain

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


74,50 CHF

Jean-François Germain

Sols profonds, argilo-calcaire. La moitié de la parcelle a 10 ans et l'autre moitié a 40 ans. Ce terroir est un des plus réputés de la commune. Le climat précis ici embouteillé se nomme Fairendes, ou Farendes, dans le vaste Morgeot.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Les vinifications sont faites entièrement en fût de chêne avec relativement peu de bois neuf (au maximum 20 à 25%). Comme la cave est très froide, les fermentations sont très longues et les élevages aussi : au moins 18 mois. Pas de bâtonnage (sauf exception, comme en 1996 et en 2007).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Ce domaine discret jouit d’une grande réputation pour ses Meursault et son Chassagne, issu de la meilleure partie des Morgeot. Fruits du verger, notes florales, citron confit : le nez de ce Morgeot est extraordinairement élégant et annonce un corps superbement articulé, dense et charnu, avec une finale très pure, d’un niveau de complexité rare. Très belle réussite !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Noix de Saint-Jacques au beurre d’agrumes • Poissons de mer grillés • Volaille pochée • Fromages.


Commentaires

Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL