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Chardonnay Les Glariers, Maurice Zufferey

En stock


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2017

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Maurice Zufferey

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


26,00 CHF

Maurice Zufferey

Les vignes sont travaillées en mode de production intégrée. Une partie du domaine possède un enherbement permanent. Sol de nature calcaire.

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Viticulture

Viticulture

Vinification et élevage de 12 mois en barriques.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Belle robe jaune vif soutenu, avec de beaux reflets paille et argentés. Au nez, l'ambiance reste résolument bourguignonne par son caractère à la fois "élevé", fruité et floral (notes de lys et de fruits jaunes). La bouche étonne par son équilibre entre fraicheur et richesse, avec de belles notes de praliné, de marron glacé et d'écorces d'agrumes. Le terroir n'est pas en reste avec un beau soutien de pierre fumée et de minéralité. Il vieillira très bien !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Gougères • Terrine de poisson d'eau douce • Soufflé au fromage.


Commentaires

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