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Champagne Extra-Brut Rosé, Dizy Terres Rouges, Jacquesson
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Champagne Extra-Brut Rosé, Dizy Terres Rouges, Jacquesson

Epuisé

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75 cl - 12% vol. - Millésime : 2009

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Jacquesson & Fils

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin effervescent


89,00 CHF

Jacquesson & Fils

1 hectare 35 ares de pinot noir plantés en 1993. Le sol, brun rouge calcaire et reposant sur des limons crayeux, est profond et peu caillouteux. Bien drainé et bénéficiant de bonnes réserves hydriques, l’enracinement de la vigne y subit peu de contraintes. La partie nord-ouest du lieu-dit Terres Rouges qui accueille la parcelle est située au bas du coteau et orientée plein est.

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Viticulture

Viticulture

Egrappage & foulage pour toute la récolte, suivis d’une courte macération pour la moitié des raisins et d’un simple écoulage pour l’autre partie. Raisins cueillis le 19 Septembre 2009, 11°7 alc., 6,5 gr/l acidité. 8.896 bouteilles et 300 magnums. Mise en bouteille le 18 Juin 2010. Dégorgement en Janvier 2016.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

2009, un hiver sec et très froid, un printemps doux et pluvieux mais surtout un été chaud et ensoleillé qui se poursuit au-delà des vendanges.


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