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Champagne, Extra-Brut, J. Vesselle

En stock


75 cl

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Jean Vesselle

Cépage(s)
Pinot noir 80%, chardonnay 20%

Style de vin
Vin effervescent


34,00 CHF

Delphine Vesselle

Sol argilo-calcaire. Vignes de 30 ans d'âge moyen. Cordon de Royat pour les pinots et taille Chablis pour les chardonnay.

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Viticulture

Viticulture

Vinification traditionelle champenoise. Elevage sur lattes d'environ deux ans. Dosage de 0 à 2 gr selon les mises.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Vers 1975, Jean Vesselle décidait de créer une cuvée très naturelle, sans ajout de liqueur d'expédition. En ce temps-là, seuls trois vignerons champenois élaboraient ce type de champagne, dont la famille Vesselle qui le nommait alors Brut 100%. Ce nouveau choix permettait d'obtenir un champagne aromatique, franc et vif, idéal pour l'apéritif. Et c'est toujours le cas ! Le rapport Q/P est formidable.

Suggestions d'accompagnement

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Un excellent champagne d’apéritif ou de début de repas ! • Crevettes au saté.


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