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Champagne Dégorgement Tardif, Jacquesson

En stock


75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2002 - Vin rare

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Jacquesson & Fils

Cépage(s)
43% chardonnay, 57% pinot noir.

Style de vin
Vin effervescent


190,00 CHF

Jacquesson & Fils

Assemblage des terroirs de la Grande Vallée de la Marne, de la Côte des Blancs, et de la Vallée de l'Ardre.

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Viticulture

Viticulture

Une année très sèche et chaude, pas de gelées au printemps, mais quelques précipitations début Septembre. À cause des faibles réserves hydriques, on assiste à une perte de poids des grappes qui concentre les jus, phénomène très rare en Champagne. Une année superbe, l’équilibre est proche de celui atteint en 1976. Terroirs de la Grande Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. 5.050 bouteilles et 190 magnums dégorgés en Décembre 2017.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le Millésime 2002 Dégorgement Tardif est le dernier Millésime d’assemblage produit par le Domaine, les raisins entrant dans la composition de ce vin étant aujourd’hui attribués à la Cuvée 700. Cette bouteille exceptionnelle aura passé près de 15 ans sur lattes. Bettane & Desseauve : 18/20 ; 20/20 Guide Vinum

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Vol-au-vent de la mer • Volaille aux épices • Fromages de Bourgogne.


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