Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
La fermentation alcoolique est conduite en cuve et elle est suivie de la fermentation malo-lactique. Elevage de 6 mois à une année.
Commentaires de dégustation
Les rênes de ce domaine réputé de Bouzy ont été reprises par Delphine Vesselle qui nous livre ici une petite merveille. De l’éclat, des nuances de tilleul, de baies. La bulle est fine, tonique ; la finale, persistante, sur des notes de fruits rouges. Une Cuvée Prestige très réussie, savoureuse et stylée, à un prix vraiment doux pour une telle qualité !Dernières actualités
-
Bordeaux 2018, le classement de Jacques Perrin et Nicolas Herbin
-
Bordeaux 2018 – Chroniques impertinentes
Adresse aux lecteurs de ce blog : Le numéro 60 de Vinifera consacré aux Bordeaux 2018 va paraître. Voici quelques extraits des Chroniques... -
Vinifera 59 : Clos Stegasta, Toro Albala, le Tessin : après la révolution
Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ... -
Bordeaux 2017, les meilleurs vins du millésime
Chère lectrice, cher lecteur de 1000 Plateaux, Après un long silence, voici un nouveau post sur le blog à l'occasion des Primeurs 2017. D...
