Partager

Champagne Extra-Brut, Rémi Leroy (jéroboam)

En stock

Ce produit est Bio
Jéroboam - 12.5% vol.

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Rémi Leroy

Cépage(s)
55% pinot noir, 45% chardonnay

Temps de garde
25 ans

Style de vin
Vin effervescent


225,00 CHF

Rémi Leroy

Age moyen du vignoble : 23 ans. Récolte modérée en volume pour obtenir des fruits à la fois mûrs, sains, et concentrés en précurseurs d’arômes. Apport raisonnable de matière organique, taille hivernale avec des ouvriers hautement qualifiés, ébourgeonnage / épamprage pour aérer le feuillage et moduler les rendements, labour et enherbement naturel maîtrisé pour entretenir les sols et lutte contre les maladies cryptogamiques et ravageurs extrêmement sage en insistant sur la prophylaxie.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Vinification 80% cuves inox, 20% fûts. Fermentation malolactique réalisée et élevage sur lies fines avec batonnages. Mise sans filtration ni collage. Vendange 2011. Dégorgement novembre 2016, 0 dosage.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

C'est la première fois que Rémi Leroy, très beau millésime oblige, revendique son BSA (Brut Sans Année) en "non dosé", c'est à dire nature. Exprimant la race de son terroir aux accents chablisiens, c'est un vin énergique et très pur, aux belles notes épicées, étonnement vineux, long et sapide, qui appelle l'apéritif et les grands produits de la mer. Le rapport prix/plaisir est hors du commun !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Toast à la moelle et truffe • Galantine de volaille aux pistaches • Poularde rôtie • Fromages.


Commentaires

Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL