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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Vinifera
- Vinifera
  Au sommaire de ce Vinifera N°62
  
  Bordeaux Yin&Yang
  
  A la découverte des joyaux du Portugal
  
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- Vinifera est la revue du Club depuis 1987
Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Champagne Brut, La Haute-Lemblée, Roses de Jeanne

Epuisé

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Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Roses de Jeanne

Cépage(s)
Chardonnay, blanc de blancs, 5 variétés plantées.

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin effervescent

79,00 CHF

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Cédric Bouchard

Issu d'une monoparcelle. Densité : 8000 pieds/ha. Taille de la vigne en Châblis. Production annuelle : 1200 bouteilles.

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Suggestions d'accompagnement

Feuilleté de turbot à l’oseille • Salade d’écrevisses • Grands chèvres demi-secs.

Commentaires

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