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Champagne Brut, La Chanose, Didier Doué

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 12% vol.

Provenance
France > Champagne

Appellation
Champagne

Producteur
Didier Doué

Cépage(s)
Chardonnay 80%, pinot noir 20%

Style de vin
Vin effervescent


37,00 CHF

Didier Doué

Culture biologique certifiée Ecocert. Cru entrant dans la composition : Montgueux. Cuvée issue d'une seule parcelle. Age moyen des vignes : 30 ans.

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Viticulture

Viticulture

Année(s) de récolte : 2013, 2014. Année(s) des vins de réserve : 2013. Pourcentage des vins de réserve : 30 %. Vinification en cuves. Avec Fermentation Malolactique. Temps de repos en cave : 3 ans. Dosage : 8 gr/l.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Dernière née de la gamme de ce valeureux vigneron chantre de la culture biologique et du superbe terroir de Montgueux, La Chanose délivre des senteurs d’amande fraîche et de fleur d’acacia très gourmandes. En bouche, elle charme par une sensation de fruit complexe, digeste et savoureux : en un mot, épanoui. Le rapport prix/plaisir est fantastique !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Apéritif • Feuilleté de turbot à l’oseille • Poularde crémée.


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