Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
Ce viticulteur est l’un des fers de lance du village de Bouzy, connu pour ses immenses pinots noirs. Son approche biodynamique et son style privilégient la nuance et la délicatesse. Comme sur ce brut à l’effervescence fine et aux beaux arômes de paille, de fruits secs et de zestes d’agrumes ; l’attaque est ample, la bouche très aérienne, sapide, cristalline. Un pur délice !
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