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Carema, Etichetta nera, Ferrando

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75 cl - 14% vol. - Millésime : 2015 - Vin rare

Provenance
Italie > Piémont

Appellation
Carema

Producteur
Ferrando

Cépage(s)
Nebbiolo

Temps de garde
30 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


75,00 CHF

Ferrando

Pendant très longtemps ce domaine a été le seul à produire hors de la cave coopérative, culture en Pergola sur sols morainiques et de mica-schistes.

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Viticulture

Viticulture

Sélection élaborée dans les meilleurs millésimes à partir des meilleurs raisins, élevage de deux ans en barriques puis une année en bouteille

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Produit uniquement dans les plus grands millésimes à partir des meilleurs raisins, cette sélection particulière est élevée en fûts de petite taille, contrairement à l'étiquette blanche du même producteur. C'est l'un des plus grands vins du Piémont : il offre dès à présent une bouche à fois fondue et puissante, riche, suave. C'est un nebbiolo profond, de grande longueur, s'achevant sur les agrumes. Inoubliable !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Poularde demi-deuil • Salmis de palombes aux truffes • Rôti de veau Orloff.


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