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Campania IGP, Terra di Rosso, Galardi

En stock


75 cl - 14% vol. - Millésime : 2017

Provenance
Italie > Campanie

Appellation
IGT Campania

Producteur
Galardi

Cépage(s)
Piedirosso

Style de vin
Vin de grand terroir


32,00 CHF

Galardi

Le domaine est situé sur San Carlo di Sessa Aurunca à une altitude de 400m. Culture biologique. Surface cultivée : 1 ha. Culture en cordon de Royat, 4'500 vignes à l'hectare. Age des vignes : 21-23 ans.

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Viticulture

Viticulture

Macération pendant 20 jours, avec pigeage plusieurs fois par jour. Elevage en barriques neuves de l’Allier et de Nevers pendant 8 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Tout juste auréolé d'un 3 Bicchieri accordé par le fameux guide Gambero Rosso, ce nouveau cru de la famille Galardi est original à plus d'un titre, à commencer par son encépagement ; car d'ordinaire, le piedirosso est un cépage d'assemblage, à la manière du cinsault languedocien réputé pour sa finesse. Il développe un nez captivant de fruits noirs, de violette, qui précède une bouche croquante, au goût de cerise burlat, pleine, juteuse, infiniment équilibrée.

Suggestions d'accompagnement

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Gigue de chevreuil • Entrecôte à la moelle • Polenta.


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