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Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Cabernet Sauvignon, Coll. de Marchi, Isole e Olena

En stock

75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 1998

Provenance
Italie > Toscane

Appellation
Toscana

Producteur
Isole e Olena

Cépage(s)
Cabernet Sauvignon

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde

75,00 CHF

Quantité:

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Paolo de Marchi

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Commentaires de dégustation

Robe d’une belle intensité. Nez expressif et original : baies des bois, cassis, myrtille, iris et eucalyptus. L’attaque est précise, fruitée. Corps d’une belle densité, d’une évolution continue avec une belle présence fruitée et une structure tannique inimitable, d’une remarquable “typicité toscane”. Doctorwine : 92/100 ; Wine Spectator : 93/100 ; Stephen Tanzer : 92/100

Suggestions d'accompagnement

Suprême de faisan cuit à la fumée froide • Cèpes au grill.

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