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Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
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Brunello Rennina, Pieve S. Restituta, Gaja

Epuisé

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75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2004

Provenance
Italie > Toscane

Appellation
Brunello di Montalcino

Producteur
Pieve Santa Restituta

Cépage(s)
Sangiovese

Temps de garde
12 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

114,00 CHF

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Angelo Gaja

Le Brunello Rennina provient de trois vignobles non contigus formant un ensemble d'environ 10 ha. La composition du sol est essentiellement argilo-calcaire. Les vignes ont environ 30 ans.

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Viticulture

Chaque vignoble est vinifié séparément et fermenté en acier inoxydable environ 3 semaines. Après avoir été élevés séparément en fûts de chêne pendant vingt mois, les différents vignobles sont assemblés, ils continuent l'élevage d'un an en foudre puis deux ans en bouteilles. Le premier millésime produit par Gaja est 1994.

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