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Bourgueil, Cuvée Jour de Soif, Dom. du Bel Air

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Loire

Appellation
Bourgueil

Producteur
Du Bel Air, P. Gauthier

Cépage(s)
Cabernet franc

Temps de garde
5 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


12,00 CHF

Pierre Gauthier

La vendange est issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique (Ecocert).

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Viticulture

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Vin non collé, non filtré, sans ajout de SO2 à la mise en bouteille.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

On est bien obligé de se rendre à l’évidence : dans son registre, ce vin – dont le nom annonce déjà la couleur – a toutes les qualités requises. Véritable corbeille de fruits rouges et de fleurs, il donne l’impression d’être en prise directe avec le fruit, notamment par un côté juteux, souple, très hédoniste, accentué par l’absence de soufre. Une cuvée qui redonne ses lettres de noblesse au vin de soif !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Assiette de charcuteries • Quasi de veau cocotte • Tartiflette • Fromages à pâte fleurie (Brie de Meaux).


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