Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Commentaires de dégustation
De teinte rubis sombre à reflets violacés, il off re un premier nez de baies noires, de réglisse, de fumé et de menthe, tirant sur le poivre à l’aération. Le vin entre en bouche frais et dynamique. Les tanins sont présents mais fins, ils forment une trame élancée, énergique, très vivante en finale. Ouvrir 15 à 30 minutes à l’avance et servir à 15-16°. Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
Suggestions d'accompagnement
Pâté en croûte • Pot-au-feu • Omelette aux champignonsCommentaires
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