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Bourgogne Chardonnay, Arnaud Ente

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 12% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Bourgogne

Producteur
Arnaud Ente

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


70,00 CHF

Arnaud Ente

Le domaine est situé à Meursault, il a été créé le 1er janvier 1992. Il est actuellement établi sur 4.30 ha, dont 3.05 ha provenant du beau-père d'Arnaud Ente, Philippe Thevenot, aujourd'hui en retraite. Vigne plantée sur Meursault en 1973 et 1986 : 0.25 ha au lieu-dit « Les Clous Perrons ». Une autre plantée en 2002 sur Puligny-Montrachet : 0.27 ha au lieu-dit « Les Equinces ».

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Viticulture

Viticulture

Les fermentations alcooliques et malolactiques ont lieu intégralement sous bois. Pas de chaptalisation. Elevage 12 mois en demi-muids puis 6 mois en cuves inox. Les vins sont collés mais jamais filtrés.


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