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Bordeaux Supérieur, Perrières de Lafleur, Guinaudeau PRIMEURS

Epuisé

92/100    
75 cl - Millésime : 2020 - Vin rare

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Bordeaux supérieur

Producteur
Guinaudeau Vignerons

Cépage(s)
Merlot, cabernet franc

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


65,00 CHF

Famille Guinaudeau

L'appellation Fronsac dispose de grands terroirs, argilo-calcaires et calcaires de type sableux qui se réchauffent très vite. Les Guinaudeau ont donc voulu créer leur vignoble idéal en achetant des parcelles. L’idée était de miser sur le cabernet franc. Surface cuvltivée : 3ha. Vignes de 20 ans. Culture raisonnée. Travaux en vert manuels adaptés aux conditions climatiques (épamprage, effeuillage, éclaircissage).

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles; double-tri à la vigne, 3e tri au chai. Vinification en cuves inox & béton thermo-régulées; macération douce, extraction mesurée. Elaveg 15 mois en barriques de chêne (1/3 neuves; 2/3 un vin).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Couleur sombre, pourpre et belle. Nez très aromatique, fin, pur, au fruité mûr et profond. En bouche, le sens de la caresse est redoublé par celui de l’expression aromatique. Tout fond dans une grâce folle et s’achève long, raffiné et noble dans la persistance, sur des nuances de fruits noirs qui circulent sur une trame fraîche. C’est incrachable. Assemblage : 71 % bouchet, 29 % merlot. Degré d’alcool : 14°5 – pH : 3,62. Faible production de 9 000 bouteilles sur 3 ha - JM Quarin


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