Voici notre Classement des Bordeaux 2018 après une dizaine de jours passés à déguster à Bordeaux en avril. Dans le numéro 60 de Vinifera ...
Viticulture
Vinification et élevage sans soufre en cuve.
Commentaires de dégustation
Grand succès de la gamme du talentueux Patrick Carteyron, ce Bordeaux 100% merlot et surtout 100% Natur. Entendez par là une vinification et un élevage sans soufre ajouté. Mais ici point de dogmatisme et surtout un vrai souci de la précision et du fruit. Le résultat est sans appel ! Nez finement poivré et mentholé, qui précède une bouche tendre, gouleyante, relâchée et tactile. Un pur bonheur ! Guide Vert RVF : 88/100
Suggestions d'accompagnement
Terrine de campagne • Charcuteries fines • Longeole aux lentilles.Commentaires
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