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Bordeaux blanc, Les Champs Libres, Guinaudeau PRIMEURS

En stock

93/100    
75 cl - Millésime : 2018 [PRIMEUR]

Provenance
France > Bordeaux

Appellation
Bordeaux

Producteur
Guinaudeau Vignerons

Cépage(s)
Sauvignon

Temps de garde
15 ans

Style de vin
Vin de grand terroir


63,00 CHF

Famille Guinaudeau

Il est né de la volonté de créer un "grand" vin blanc issu du domaine familial Grand Village. Il se situe à Mouillac, entre les Côtes de Bourg et Fronsac, sur un terroir argilo-calcaire particulièrement propice au sauvignon. L’âge moyen des vignes est de 20 ans. Les plantiers ont été renouvelés en choisissant des pieds d’origine sancerroise. Surface cultivée : 0.7 hectare. Culture raisonnée. Travaux en vert manuels adaptés aux conditions climatiques (épamprage, effeuillage, éclaircissage).

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles; sélection parcellaire, double tri à la vigne. Pressurage à basse pression. Vinification 100% en barriques neuves. Elevage 8 mois sur lies fines en barriques de chêne, léger bâtonnage pendant 2 mois

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Aromatique très fraîche sur ce vin qui ne présente rien de variétal au niveau aromatique. Il suscite l’adhésion par sa dynamique très fraîche et son caractère stylé. Magnifique clarté d’expression et construction en bouche très précise.


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