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Beaujolais-Villages blanc, Jules Desjourneys

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75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2017

Provenance
France > Beaujolais

Appellation
Beaujolais blanc

Producteur
Jules Desjourneys

Cépage(s)
Chardonnay

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


24,50 CHF

Fabien Duperray

La parcelle se situe sur les hauteurs de la commune de St-Véran, sur des sols argiles, schistes et granit.

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Viticulture

Viticulture

Vinification et élevage en cuve inox.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Il n'a de Beaujolais que le nom car bien malin celui ou celle qui le placerait dans cette région en dégustation à l'aveugle, tant ce vin est élégant et aérien. Superbe nez, ouvert et épanoui, opulent mais exempt de lourdeur, qui précède une bouche déliée, à la tension étonnante, fraîche, saline, se prolongeant sur de magnifiques amers. Un vin de grande race !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Asperges sauce hollandaise • Crevettes au Curry Corsaire et riz • Chèvres frais ou demi-secs du Mâconnais.


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