Le numéro 59 de Vinifera vient de paraître. Au sommaire, trois thématiques. Trois sujets qui font la part belle au géo-sensoriel dans ce ...
Yves Grassa
Ce domaine se situe près d'Eauze, non loin de la frontière de la Ténarèze. C'est la famille Grassa qui en fait l'acquisition en 1912. Les vignes sont replantées depuis. Le domaine est aussi connu pour ces vins blancs secs que pour ces magnifiques Armagnac très fruités et souvent très doux.| Fabriquant / Producteur : Tariquet Cépage(s) : Ugni blanc et baco
Temps de garde : 50 ans
Commentaires de dégustation
La robe est d'un jaune relativement foncé aux reflets fauves. Beau nez intense, minéral, évoquant le baba au rhum, les raisins à l'alcool ainsi que de nobles notes de vieux bois passés à la cire d'abeille. Ample et grasse, la bouche se déroule lentement sur une finale épicée, d'une très jolie finesse de constitution.Dernières actualités
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